Incubaţia se face cu ajutorul incubatoarelor deoarece prepeliţa crescută în captivitate şi-a pierdut capacitatea de a cloci.
Ouăle pentru clocit trebuie selectate după anumite criterii cum ar fi:
să nu fie mai vechi de 5 zile,
să aibă coaja netedă şi tare,
să aibă picmentaţia maronie pe întreaga suprafaţă a coji,
să aibă o mărime potrivită.
Timpul de incubare al ouălor de prepeliţă este de 16 zile. Temperatura într-un incubator ar trebui să fie constantă şi să se afle între 38 şi 39° Celsius.
Întoarcerea ouălor se face de două ori pe zi în perioada preclocirii asta însemnând 10 zile şi este necesară pentru a împiedica lipirea embrionului de pieliţa oului.
În primele trei zile de incubaţie ouăle nu trebuiesc întoarse deoarece în primele zile în ou se formează reţeaua de vase sanguine şi de asemenea inima embrionului. La fel se procedează şi în ultimele trei zile înainte de ieşirea din ou când puiul deja format şi-a luat poziţia pentru ieşirea din ou şi nu mai trebuie deranjat.
În primele ore după ce au ieşit din găoace trebuie făcut un control şi scoaterea puilor uscaţi, deasemenea trebuie înlăturate cojile goale din incubator.
Puii trebuie ţinuţi într-o cutie de carton cu o sursă de căldură. Sursa de căldură trebuie pregătită cu mare atenţie astfel că va trebui urmărit comportamentul puilor dacă aceştia stau unul lângă altul înseamnă că temperatura este prea mică, dacă stau departe de sursa de încălzire, temperatura este prea mare.
Hrănirea se face prin împrăştierea hranei pe hârtii iar adăpătoarea de apă nu trebuie să fie mai înaltă de 15 mm şi nu prea departe de sursa de căldură.
Hrănirea ar trebui făcută c-am la 3 ore prin împrăştierea unei cantităţi mici de hrană.
